Piwo bezalkoholowe – może być smaczne, ale czy jest zdrowe?
W świecie napojów alkoholowych piwo bezalkoholowe zdobywa coraz większą popularność. Wielu z nas sięga po nie, kiedy chce poczuć smak piwa bez konsekwencji związanych z alkoholem. Ale czy piwo bezalkoholowe jest naprawdę zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego trunku?
Na skróty:
Piwo bezalkoholowe: zdrowsza alternatywa?
Piwo bezalkoholowe, zgodnie z prawem, jest napojem, w którym zawartość alkoholu etylowego nie przekracza 0,5 proc. Wytwarzane jest z tych samych surowców co tradycyjne piwo, ale nie prowadzi do uzależnienia od alkoholu. Jest bogate w minerały, takie jak magnez, potas czy fosfor, a także witaminy z grupy B.
Jednak podobnie jak każdy produkt, ma swoje wady. Choć nie zawiera alkoholu w ilościach prowadzących do upojenia, może zawierać cukier, co jest ważne dla osób dbających o linię oraz dla diabetyków. Ponadto, osoby z nietolerancją glutenu powinny unikać piwa bezalkoholowego, ponieważ jest warzone z jęczmienia i pszenicy.
Szybsza regeneracja dzięki piwu 0%?
Po intensywnym wysiłku fizycznym, nasz organizm potrzebuje wsparcia w procesie regeneracji. Okazuje się, że piwo bezalkoholowe może być tutaj pomocne. Dlaczego? Kluczem są polifenole, które znajdują się w piwie, głównie dzięki słodowi jęczmiennemu. Te naturalne składniki mają zdolność do obniżania ciśnienia krwi i poprawy krążenia, co przynosi wiele korzyści dla naszego zdrowia.
Ale to nie jedyny składnik piwa, który ma pozytywny wpływ na nasze samopoczucie. Chmiel, który jest jednym z głównych składników piwa, działa uspokajająco i relaksująco. Dlatego osoby, które mają problemy z zasypianiem, mogą skorzystać z wyciągu z szyszek chmielu.
Dodatkowo, polifenole, obecne w piwie bezalkoholowym, działają przeciwzapalnie, co może przynieść ulgę w wielu dolegliwościach. A jeśli zastanawiasz się nad kondycją swojego przewodu pokarmowego, warto wiedzieć, że piwo bezalkoholowe jest bogate w probiotyki. Te „dobre bakterie” nie tylko dbają o zdrowie naszych jelit, ale także wzmacniają naszą odporność.
Bogactwo minerałów w piwie bez alkoholu.
Piwo bezalkoholowe jest bogate w składniki mineralne, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. W półlitrowym piwie bezalkoholowym znajdziemy między innymi:
- Wapń – 34,56 mg
- Magnez – 34,56 mg
- Fosfor – 79,00 mg
- Potas – 39,50 mg
- Sód – 64,19 mg
Te minerały odgrywają bardzo ważną rolę w wielu procesach metabolicznych w naszym organizmie. Na przykład magnez i potas wpływają na skurcze mięśni, a sód pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej.
Piwo bezalkoholowe jako izotonik?
Piwo bezalkoholowe, dzięki swojemu składowi, jest porównywane do napojów izotonicznych, które są powszechnie stosowane przez sportowców do nawodnienia i regeneracji po wysiłku. Piwo bezalkoholowe zawiera elektrolity, takie jak potas i magnez.
Porównując piwo bezalkoholowe z napojami izotonicznymi, można zauważyć, że:
- Piwo ma zdecydowanie więcej magnezu od przeciętnego napoju izotonicznego.
- Zawiera również witaminy z grupy B, takie jak B6 i B12, które wpływają na resyntezę czerwonych krwinek.
- Jednakże, jeśli chodzi o zawartość sodu, piwo wypada gorzej, dostarczając jedynie 3 mg na 100 ml, podczas gdy typowe napoje izotoniczne zawierają 40-60 mg sodu na 100 ml.
Korzyści i ryzyko piwa 0%.
Piwo bezalkoholowe, choć ma wiele korzyści zdrowotnych, nie jest pozbawione pewnych wad. Z jednej strony, zawiera przeciwutleniacze, które mogą spowolnić proces starzenia i przyspieszyć regenerację mięśni. Z drugiej strony, osoby cierpiące na dnę moczanową powinny zachować ostrożność, ponieważ piwo, zarówno tradycyjne, jak i bezalkoholowe, zawiera puryny, które mogą przyczynić się do ataku dny moczanowej.
Niektóre z korzyści zdrowotnych piwa bezalkoholowego to:
- Wspomaganie krążenia i obniżanie ciśnienia krwi.
- Wpływ na układ moczowy, wypłukiwanie nadmiaru soli.
- Możliwość łagodzenia objawów menopauzy poprzez podwyższanie poziomu estrogenu.
- Kobiety karmiące piersią mogą spożywać piwo bezalkoholowe (0%!) bez obaw, ponieważ może ono przyczynić się do wzrostu prolaktyny, hormonu odpowiedzialnego za produkcję mleka.
- Piwo bezalkoholowe nie powoduje odwodnienia, kaca ani uzależnienia od alkoholu, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem piwa bez negatywnych skutków spożywania alkoholu.
Warto pamiętać o potencjalnych zagrożeniach:
- Zawartość cukru, co jest ważne dla diabetyków.
- Możliwość zawierania glutenu.
- Zawartość puryn, które mogą wpływać na osoby z dną moczanową.
Musimy też pamiętać, że jedno piwo bezalkoholowe (0,5l) dostarcza organizmowi prawie 200 kalorii. Nadmierne spożywanie tego trunku może więc prowadzić do wzrostu wagi i tzw. brzuch piwny.
Produkcja piwa: tradycyjne vs bezalkoholowe.
Proces produkcji piwa bezalkoholowego jest zbliżony do tego stosowanego w przypadku tradycyjnego piwa. Oba typy piwa są wytwarzane z tych samych surowców, takich jak słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże. Główna różnica polega na metodzie usuwania alkoholu z gotowego produktu lub zatrzymywania fermentacji przed wytworzeniem większej ilości alkoholu.
W produkcji piwa bezalkoholowego stosuje się dwie główne metody:
- Metoda wstrzymania fermentacji: Proces fermentacji jest zatrzymywany przed tym, jak drożdże przekształcą cały cukier w alkohol.
- Metoda odparowywania alkoholu: Po tradycyjnej fermentacji alkohol jest usuwany z piwa poprzez podgrzewanie.
Chociaż oba typy piwa są produkowane w podobny sposób, ich skład odżywczy i właściwości mogą się różnić. Na przykład, piwo bezalkoholowe często zawiera mniej kalorii niż tradycyjne piwo.
Piwo bezalkoholowe w diecie.
Wprowadzenie piwa bezalkoholowego do diety może przynieść pewne korzyści zdrowotne, ale jak każdy produkt, powinno być spożywane z umiarem. Piwo bezalkoholowe dostarcza organizmowi wielu ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, magnez czy potas.
Kilka rzeczy do rozważenia przy włączaniu piwa bezalkoholowego do diety:
- Kaloryczność: W 100 ml piwa bezalkoholowego znajduje się od 18 do 35 kcal, w zależności od marki i dodatków.
- Zawartość cukru: Niektóre piwa bezalkoholowe mogą zawierać dodatek cukru, co jest ważne dla osób dbających o linię lub cierpiących na cukrzycę.
- Właściwości prozdrowotne: Piwo bezalkoholowe może wspierać układ krążenia,
Warto więc zawsze zachować umiar, a wtedy spożycie piwa bezalkoholowego nie powinno przynieść negatywnych skutków.
